书目详细信息
： 现代饭店管理学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-310-04140-4:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理学/.郑向敏编著 |
| 出版发行项： | 天津:,南开大学出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 402页:;+23cm |
| 一般附注： | 高等院校旅游专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：现代饭店概述、现代饭店管理理论与方法、现代饭店经营策略、现代饭店系统管理、现代饭店资源管理、现代饭店服务与质量管理、现代饭店安全管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719 |
| 个人名称等同： | 郑向敏 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |