许昌职业技术学院图书馆

登录

书目详细信息： 食品添加剂

书目信息  机读格式(MARC)

《食品添加剂》

ISBN/价格：	978-7-5019-4035-6:CNY30.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品添加剂/.彭珊珊等主编
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2007
载体形态项：	458页:;+20cm
一般附注：	高等职业教育教材
提要文摘：	本书针对我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外广泛使用的品种，详细介绍其改性状、性能、作用机理、应用等。
题名主题：	食品添加剂高等教育教材
题名主题：	食品添加剂
中图分类：	TS202.3
个人名称等同：	彭珊珊 (女, 主编
记录来源：	CN NLC

总体评分：（共0人）

我的评分：

收藏加入课程

相关资源

馆藏信息  附件信息  评论信息  相关借阅  借阅趋势  参考书目

借阅关系图

相关资源

二维码

《食品添加剂》二维码