书目详细信息
： 酶制剂技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-14903-9:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶制剂技术/.韦平和, 李冰峰, 闵玉涛主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 245页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高职高专“十二五”规划教材生物技术系列 |
| 提要文摘： | 本教材按酶制剂基础知识、酶制剂生产技术、常见酶制剂生产和应用技术实例三个模块组织章节，主要内容包括酶制剂概述、酶学基础、酶制剂的应用、酶的发酵生产、酶的提取和分离、酶的纯化和精制、酶的固定化、新型酶制剂的开发、蛋白酶类的生产、淀粉酶类的生产和其他酶类的生产，每章均设置相应的实训项目。全书内容丰富，实训项目代表性强，图文并茂，突出培养学生的实际应用和动手操作能力，体现项目载体、任务驱动的行动导向教学。 |
| 题名主题： | 酶制剂制备 工艺学 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 酶制剂制备 |
| 题名主题： | 工艺学 |
| 中图分类： | TQ920.6 |
| 个人名称等同： | 韦平和 主编 |
| 个人名称等同： | 李冰峰 主编 |
| 个人名称等同： | 闵玉涛 主编 |
| 记录来源： | CN BJSZM |