书目详细信息
： 家庭食品营养与安全手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5021-7943-4:CNY23.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 家庭食品营养与安全手册/.沙怡梅编著 |
| 出版发行项： | 北京:,石油工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 187页:;+图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书依据《中国居民膳食指南》提供的原则，对与粮谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、水产类、乳及乳制品、豆类及豆制品、油脂类、酒类、饮料类、食品添加剂和调味品、食品包装材料和餐具、婴幼儿及儿童食品等相关的食品安全和营养问题进行了阐述与剖析，帮助消费者了解各类食品中的营养成分，学会鉴别有害食品，走出饮食误区，从而选择健康安全的食品。 |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 题名主题： | 食品卫生 基本知识 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 沙怡梅 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |