书目详细信息
： 精选家常菜分步详解
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-83010-182-4:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 360000 |
| 题名责任者项： | 精选家常菜分步详解/.鸿雁编著 |
| 出版发行项： | 南昌:,红星电子音像出版社:,2017.8 |
| 载体形态项： | 191页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书第一篇章中将书中所涉及的常用原料的预处理方法加以图解，详细的文字和图片步骤，即使是对厨房完全陌生的新手，也能轻易上手，快速“成才”。接下来的章节精挑细选300道家常菜品，按照素菜、肉蛋、水产、主食分为4类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴，避免餐桌上总是老面孔的尴尬。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称等同： | 鸿雁 编著 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 |