书目详细信息
： 玛丽·贝莉的美味佳肴
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5592-0032-7:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 玛丽·贝莉的美味佳肴/.(英)玛丽·贝莉著/.孙萍译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 338页:;+彩照:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书提供了玛丽·贝莉的百余个新食谱，针对每个食谱，玛丽都会首先对其烹饪结果起到作用的关键点进行说明，随后逐步演示烹饪过程。她还独家揭秘了脆皮猪肉以及柔嫩可口的鲑鱼肉的制作方法，以及如何烘焙轻如鸿毛的蛋糕和超级松脆的金宝饼面。 |
| 并列题名： | Mary Berry's cookery course eng |
| 题名主题： | 食谱 英国 |
| 中图分类： | TS972.185.61 |
| 个人名称等同： | 贝莉 (英) (女，Berry's Mary) 著 |
| 个人名称次要： | 孙萍 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181010 |