书目详细信息
： 食品营养与卫生
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0218-2:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养与卫生/.刘冬梅,邓桂兰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 295页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 全书共分为五大模块,包括食品营养学基础、食品卫生学基础、各种食物的营养与卫生、各类人群的营养与膳食、餐饮营养与卫生管理。 |
| 题名主题： | 食品营养学 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生学 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 刘冬梅 主编 |
| 个人名称等同： | 邓桂兰 主编 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 20151211 |