书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-81122-126-8:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.蒋丁新主编 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 大连:,东北财经大学出版社:,2009+ |
| 载体形态项： | 263页:;+24cm |
| 一般附注： | 高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：饭店的业务特点、社会性和社会联系、饭店管理的含义、内容框架、饭店服务质量管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 蒋丁新 主编 |
| 记录来源： | CN BJSZM |