书目详细信息
： 水的答案知多少:水的第四相: 不只是固态、液态和气态
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-23956-3:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水的答案知多少/.(美) 杰拉德·波拉克著/.Gerald H. Pollack著/.李政译 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2016.03 |
| 载体形态项： | 236页:;+彩图, 肖像:;+24cm |
| 一般附注： | 全彩版 |
| 提要文摘： | 本书内容水，覆盖在地球上，弥漫于天空中，充斥在细胞里；水，无处不在，然而却没有你想象得那么简单。看看你知道下面这些问题的答案吗？为什么冰的表面很滑溜？为什么果冻中含水量大于95%，水却不会从中滴出来？为什么热水比冷水结冰快？为什么一杯香槟中会无休止地产生气泡？为什么水滴可以漂浮在水面上？为什么液态水可以在两个烧杯之间形成一道水桥？……生活中有许许多多像这样好玩又奇怪的现象，你想知道为什么吗？华盛顿大学的杰拉德·波拉克教授知道这些关于水的答案。波拉克教授经过多年的研究发现：水不仅仅有固态、液态和气态三种相，水还存在第四种相—液晶态。有了这个秘密武器，所有的奇怪现象都迎刃而解了。 |
| 题名主题： | 水 研究 |
| 中图分类： | P33 |
| 个人名称等同： | 波拉克 (Pollack, Gerald H.) 著 |
| 个人名称次要： | 李政 译 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 |