书目详细信息
： 大豆·豆浆·豆奶·豆腐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5308-7968-9:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 大豆·豆浆·豆奶·豆腐/.张明主编 |
| 出版发行项： | 天津:,天津科学技术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 10,335页:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了黄豆、青豆、绿豆、红豆等豆类百科的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌，及近300款营养美味的养生豆浆的制作方法。 |
| 题名主题： | 豆制品加工 |
| 题名主题： | 豆腐 菜谱 |
| 中图分类： | TS214.2 |
| 中图分类： | TS972.123.3 |
| 个人名称等同： | 张明 主编 |
| 记录来源： | 20211201 |