书目详细信息
： 冷链物流
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5047-3640-6:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 冷链物流/.白世贞，曲志华主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国物资出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 290页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 国家物流业振兴规划前沿理论与技术创新丛书 |
| 一般附注： | “十二五”国家重点图书出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书共七章，内容包括冷链物流概述、食品冷藏的基础知识、食品冷冻加工、冷库、食品的冷藏运输与销售、食品冷藏链、冷藏链物流企业的运营与管理。 |
| 题名主题： | 冷冻食品 物流 物资管理 |
| 题名主题： | 冷冻食品 |
| 题名主题： | 物流 |
| 题名主题： | 物资管理 |
| 中图分类： | F252 |
| 个人名称等同： | 白世贞 主编 |
| 个人名称等同： | 曲志华 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 20150119 |