书目详细信息
： 酒店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-302-11320-3:CNY33.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理/.郑向敏编著 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 365页:;+23cm |
| 一般附注： | 普通高等学校酒店与餐饮管理教材 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Hotel management |
| 提要文摘： | 本书对酒店管理概况、基础理论和方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分析与论述，并把现代酒店管理中的组织管理、计划管理等内容按系统管理和控制的方法进行分析和评价。 |
| 并列题名： | Hotel management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 郑向敏 编著 |
| 记录来源： | CN BJSZM |