书目详细信息
： 就想开家咖啡馆
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-037287-1:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 就想开家咖啡馆/.李强著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 210页:;+照片:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书首先梳理了四种不同类型的咖啡馆：以上岛咖啡为代表的复合式咖啡厅、以雕刻时光为代表的中型咖啡馆、以星巴克为代表的小型商务咖啡馆、以北京南锣鼓巷咖啡一条街为代表的小小咖啡馆。全书还详细讲述了咖啡馆的选址、投资预算、产品定价、风格设计、咖啡师遴选、团队经营、环境氛围营造、咖啡馆营销等咖啡馆经营中的常见问题。最后，就咖啡馆创业和咖啡馆加盟孰优孰劣进行了详尽分析，并给读者提供了专业的建议。 |
| 题名主题： | 咖啡馆 商业经营 |
| 题名主题： | 咖啡馆 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719 |
| 个人名称等同： | 李强 (咖啡) 著 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |