书目详细信息
： 现代酒店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5648-0647-7:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 现代酒店管理/.李妍，韩军主编 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南师范大学出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 252页:;+26cm |
| 一般附注： | 校企合作优秀教材 二十一世纪高职高专规划教材/翟运涛总主编 |
| 提要文摘： | 本书分为2部分，第1部分为酒店概述，包括酒店业的发展及其未来、酒店建筑规划与设计、酒店的等级评定；第2部分为酒店组织，包括酒店经营与管理、酒店管理的基础理论及其演变、酒店管理的基本观念与方法等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 李妍 主编 |
| 个人名称等同： | 韩军 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |