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书目详细信息： 食品雕刻与花色拼盘制作

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《食品雕刻与花色拼盘制作》

ISBN/价格：	7-5337-0479-7:￥2.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品雕刻与花色拼盘制作/.戚应昊编著
出版发行项：	合肥:,安徽科学技术出版社:,1990.5
载体形态项：	100页:;+20cm
题名主题：	厨师
中图分类：	TS972
个人名称等同：	戚应昊编著
记录来源：	CN 许昌职业技术学院图书馆

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