书目详细信息
： 食材密码
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-223-02335-1:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 540000 |
| 题名责任者项： | 食材密码/.甘立森编 |
| 出版发行项： | 拉萨:,西藏人民出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 244页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 百度知道.羊皮卷 |
| 提要文摘： | 本书介绍美食材料的基本知识、膳食营养成分与养生。包括五谷类、蔬菜类、畜禽肉类、鱼虾蟹贝类、蛋类、水果类、坚果类、菌藻类、油脂类、调味类及饮品类。 |
| 分集： | 羊皮卷 |
| 题名主题： | 食物营养 基本知识 |
| 题名主题： | 烹饪 方法 |
| 题名主题： | 食物营养 |
| 题名主题： | 烹饪 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | TS972.111 |
| 个人名称等同： | 甘立森 编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |