书目详细信息
： 黑木耳资源开发与产业化应用:关键技术、功效成分及临床应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5686-0575-5:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 黑木耳资源开发与产业化应用/.孔祥辉，陈喜君，张介驰主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 256页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 农业科学系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书分为七章：第一章对黑木耳进行概述；第二章主要介绍黑木耳菌种的选育；第三章主要介绍黑木耳的栽培技术；第四章主要阐述黑木耳的功效成分及其药理作用，为黑木耳的临床应用和生产应用奠定基础，并具有指导作用；第五章介绍提取黑木耳功效成分的核心技术；第六章介绍黑木耳在功能食品方面的应用；第七章对黑木耳产业的发展前景进行展望。 |
| 题名主题： | 木耳 栽培技术 |
| 中图分类： | S |
| 个人名称等同： | 孔祥辉 主编 |
| 个人名称等同： | 陈喜君 主编 |
| 个人名称等同： | 张介驰 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20220714 |