书目详细信息
： 中华饮食风俗教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-309-08241-8:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 中华饮食风俗教程/.陈忠明，陈澄，潘雅燕主编 |
| 出版发行项： | 上海:,复旦大学出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 150页:;+26cm |
| 一般附注： | 复旦卓越·21世纪烹饪与营养系列 |
| 提要文摘： | 本书介绍了婚嫁饮食风俗，生育饮食风俗，岁时节日的饮食风俗，佛教、道教、伊斯兰教的饮食风俗，各少数民族的饮食风俗，饮食礼俗，饮茶、饮酒习俗，筵席风俗和饮食禁忌，以及饮食风俗的交流与嬗变等内容。 |
| 题名主题： | 饮食 风俗习惯 中国 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 题名主题： | 风俗习惯 |
| 中图分类： | K892.2 |
| 个人名称等同： | 陈忠明 主编 |
| 个人名称等同： | 陈澄 (饮食) 主编 |
| 个人名称等同： | 潘雅燕 主编 |