书目详细信息
： 川菜馆最受欢迎的美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-06539-3:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 川菜馆最受欢迎的美食/.犀文图书编著 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 185页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 舌尖上的天府美食 川味全包罗 |
| 提要文摘： | 本书在介绍川菜基础常识和川菜名菜的基础上，精挑细选了川菜馆里最受欢迎的菜式，按畜肉类，禽蛋类，水产类，蔬菜、豆类，小吃分类编辑。每道菜均以图文并茂的方式，介绍了材料和制作方法，并搭配有营养师语和川厨支招。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 川菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 团体名称等同： | 广东犀文图书资讯公司 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |