书目详细信息
： 现代肉产品质量安全培训教程读本
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5160-1675-6:CNY26.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代肉产品质量安全培训教程读本/.车艳芳编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国建材工业出版社:,2017.01 |
| 载体形态项： | 216页:;+24cm |
| 提要文摘： | 随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全越来越受到许多国家政府和民众广泛的关注，人们更加关注肉产品安全，希望吃到“放心肉”、“安全肉”。本书围绕安全肉、放心肉生产技术展开论述，可满足广大民众及农民参考阅读。 |
| 题名主题： | 肉制品 食品安全 |
| 中图分类： | TS201 |
| 个人名称等同： | 车艳芳 编著 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 |