书目详细信息
： 107种西式点心
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5447-6924-2:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 107种西式点心/.黎国雄主编 |
| 出版发行项： | 南京:,译林出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 160页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 大厨请到家 |
| 提要文摘： | 本书分三部分介绍了107种西式点心，读者可根据自身需要选择初级、中级和高级进行循序渐进的学习。书中配有详细步骤分解图，使读者一目了然，材料间的用料搭配更是精确到克，即便是初学者，也可以轻松上手。 |
| 题名主题： | 西点 制作 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |