书目详细信息
： 凉菜好吃不停筷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5101-2753-3:CNY19.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 凉菜好吃不停筷/.瑞雅编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人口出版社:,2015.8 |
| 载体形态项： | 178页:;+24cm |
| 一般附注： | 爱上回家吃饭系列 |
| 提要文摘： | 本书为您呈现了凉菜六大类不同种类的凉菜，分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏，每一种分类下又分有素菜类和荤食类，清晰了然。该书摒弃了传统的单一的凉菜做法，比如简单地拌或者简单地腌制等，加入了更多“餐厅式”凉菜，如怪味鸡丁、卤味螃蟹等，既有家常的普通凉菜，也有宴客的精美凉菜，满足了各层人群的口味。 |
| 题名主题： | 凉菜 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 凉菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称等同： | 瑞雅 编著 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 20151214 |