书目详细信息
： 经典手工中式糕饼
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9786-9:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 经典手工中式糕饼/.陈绪荣主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 154页:;+26cm |
| 提要文摘： | 循时令节庆，经地道手艺传承、融合创新，让各色年节应时糕饼，丰富生活文化，让味蕾感受美味之外的生活美学。不同的图腾饰纹、带有祈福意涵的吉祥图案，不但自用送礼两相宜，更是传递心意的最佳伴手礼。本书将最具代表性的糕饼、点心一一教作、解说、分享糕饼的私房手艺；让您从精巧的外观，和细品糕饼滋味的故事背后，感受蕴含其中的传承意义，体会糕饼丰美的文化底蕴。 |
| 题名主题： | 糕点 制作 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 陈绪荣 主编 |
| 记录来源： | CN BJSZM |