书目详细信息
： 玉米淀粉工程技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8472-5:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 玉米淀粉工程技术/.白坤编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 544页:;+26cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Corn starch engineering technology |
| 提要文摘： | 本书收集国内外多家大型玉米加工设备和生产线的技术，全面展示先进的玉米淀粉生产设备和技术，按照玉米淀粉生产工艺流程顺序书写，介绍了国外玉米淀粉的生产技术、工艺流程等。 |
| 并列题名： | Corn starch engineering technology eng |
| 题名主题： | 玉米 谷类淀粉 食品加工 |
| 题名主题： | 玉米 |
| 题名主题： | 谷类淀粉 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 白坤 编著 |