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书目详细信息： 食品毒理基础

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《食品毒理基础》

ISBN/价格：	978-7-122-02570-8:CNY28.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品毒理基础/.刘爱红主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2008
载体形态项：	243页:;+26cm
提要文摘：	本书包括毒理学基本概念、外源化学物在体内生物转运与转化、影响毒性作用的因素、食品毒理学实验基础等内容。
题名主题：	食品毒理学高等教育教材
中图分类：	R994.4
个人名称等同：	刘爱红 (女，主编
记录来源：	CN AZmarc 20230903

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