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书目详细信息： 爱上“菌”鲜味

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《爱上“菌”鲜味》

ISBN/价格：	978-7-5388-8967-3:CNY29.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 230000
题名责任者项：	爱上“菌”鲜味/.甘智荣主编
出版发行项：	哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2018
载体形态项：	160页:;+24cm
提要文摘：	本书分为漫话“菌”事——食用菌和他的王国，菌香秘语——巧食菌菇好鲜味，菌香四溢——鲜美营养菌菇宴三部分。第一部分介绍了20多种菌类；第二部分介绍了菌类的储藏方法、挑选方法等；第三部分介绍了一百多种烹饪方法。
题名主题：	食用菌菜谱中国
中图分类：	TS972.1
个人名称等同：	甘智荣主编
记录来源：	CN BJSZM

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