书目详细信息
： 家常酱料大百科
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5713-0713-4:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 家常酱料大百科/.生活新实用编辑部编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 255页:;+彩照:;+24cm |
| 一般附注： | 含章新实用系列图书 |
| 提要文摘： | 本书收录600种各式酱料，分为中式酱料、西式酱料、日韩东南亚酱料三大类，包括：蘸酱、凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、沙拉酱、牛排酱、抹酱等，以及示范料理，还有调制酱料的基本用具、材料介绍。 |
| 题名主题： | 调味酱 制作 |
| 中图分类： | TS264.2 |
| 团体名称等同： | 生活新实用编辑部 编著 |
| 记录来源： | CN SYT 20211203 |