书目详细信息
： 现代饭店管理实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5024-4884-4:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理实务/.刘红春，郭娟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,冶金工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 193页:;+26cm |
| 一般附注： | 高职高专“十一五”规划教材·经济管理类 |
| 提要文摘： | 本书共分8章，内容包括现代饭店概述、现代饭店管理基础理论、现代饭店组织管理、饭店人力资源管理、现代饭店服务质量管理、现代饭店计划管理、饭店三大业务部门服务质量与管理和现代饭店营销管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘红春 (商贸旅游) 主编 |
| 个人名称等同： | 郭娟 主编 |
| 记录来源： | CN ITDY 20101218 |