许昌职业技术学院图书馆

登录

书目详细信息： 食品加工机械与设备

书目信息  机读格式(MARC)

《食品加工机械与设备》

ISBN/价格：	978-7-5019-4273-2:CNY55.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品加工机械与设备/.崔建云主编
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2009
载体形态项：	507页:;+23cm
一般附注：	北京市高等教育精品教材立项项目
提要文摘：	本书介绍现代食品工业主要机械设备的整体情况，使学生了解、掌握其基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点。
题名主题：	食品加工设备高等教育教材
中图分类：	TS203
个人名称等同：	崔建云主编
记录来源：	CN TYSY 20110603

总体评分：（共0人）

我的评分：

收藏加入课程

相关资源

馆藏信息  附件信息  评论信息  相关借阅  借阅趋势  参考书目

借阅关系图

相关资源

二维码

《食品加工机械与设备》二维码