书目详细信息
： 食品科技英语
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5629-3342-7:CNY16.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 食品科技英语/.赵芳，杨永清主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,武汉理工大学出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 148页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高职高专食品类专业规划教材 |
| 提要文摘： | 本书包括两部分内容：第一部分为基础篇，包括科技英语的学习目的和特点，科技英语的翻译基础，以及英文题目、摘要和作者信息的写法等内容；第二部分为阅读篇，包括食品中的营养素、食品的保藏、食品加工工艺、食品安全与质量控制、常用食品检验仪器等内容。 |
| 题名主题： | 食品工程 英语 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | H31 |
| 个人名称等同： | 赵芳 (食品工程) 主编 |
| 个人名称等同： | 杨永清 主编 |
| 记录来源： | CN AZmarc 20230902 |