书目详细信息
： 小岛老师的咸蛋糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-9840-9:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 小岛老师的咸蛋糕/.(日)小岛留味著/.kiki译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 79页:;+图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 封面法文题名：Patisseries salées |
| 提要文摘： | 本书是作者20年来收集的法式酥皮派皮、咸派、法式咸蛋糕、夫兰佩派等配方的总结书中详细介绍了糕点的做法，并配以精美插图。 |
| 并列题名： | Patisseries salées fre |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213 |
| 个人名称等同： | 小岛留美 (日) (女) 著 |
| 个人名称次要： | kiki (翻译) 译 |
| 记录来源： | CN BJSZM |