| ISBN/价格： | 978-7-5502-2966-2:CNY29.80 |
|---|
| 作品语种： | chi |
|---|
| 出版国别： | CN 110000 |
|---|
| 题名责任者项： | 经典粤菜/.张鹏主编 |
|---|
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2014 |
|---|
| 载体形态项： | 229页:;+彩图:;+26cm |
|---|
| 丛编项： | 舌尖上的生活家常美食 |
|---|
| 提要文摘： | 本书精选300多道经典粤菜, 素菜70多道、肉菜60多道、禽蛋60多道、水产海鲜100多道。菜品介绍包括食材处理、制作制导、做法演示、营养分析等版块。 |
|---|
| 题名主题： | 粤菜 菜谱 |
|---|
| 中图分类： | TS972.182.65 |
|---|
| 个人名称等同： | 张鹏 主编 |
|---|
| 记录来源： | CN www.buymarc.com 2010-09-05 |
|---|
