书目详细信息
： 蒸锅:营养师的私房蒸菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-83012-042-9:CNY98 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 蒸锅/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 济南:,山东电子音像出版:,2015 |
| 载体形态项： | 232页:;+照片:;+24cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书第一章介绍了蒸菜的理论知识。第二章,根据食材分类,分为素菜、畜禽蛋、五谷杂粮3大类,每种类别分别介绍了若干道蒸菜食谱。第三章按不同的功能介绍食谱,如益气养血、补肝明目、健脑益智、乌发养发等。第四章是全家人都爱的“蒸”味道,介绍了适合小孩、男性、女性、中老年人亦或是孕产妇的蒸菜。 |
| 题名主题： | 蒸菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.128 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20151126 |