书目详细信息
： 食品营养与检测
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-04-018091-X:CNY20.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养与检测/.王亚伟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 251页:;+26cm |
| 一般附注： | 新世纪高职高专教改项目成果教材 |
| 提要文摘： | 本书共分7章，主要内容包括营养学基础、特殊生理条件下人群的营养与膳食、各类食物的营养价值、营养相关疾病的预防与控制等。 |
| 题名主题： | 食品营养 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品检验 高等教育 教材 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 王亚伟 主编 |
| 记录来源： | CN AZmarc 20230901 |