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书目详细信息： 点心高手,蛋糕

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《点心高手,蛋糕》

ISBN/价格：	978-7-5064-8632-3:CNY32.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	点心高手/.犀文图书编著
出版发行项：	北京:,中国纺织出版社:,2012
载体形态项：	160页:;+彩图:;+26cm
提要文摘：	本书地介绍了多款蛋糕的制作方法和技巧，主要涵盖了海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕等。
题名主题：	蛋糕糕点加工
中图分类：	TS213.2
中图分类：	TS213.23
团体名称等同：	广东犀文图书资讯公司编著

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