书目详细信息
： 慕斯蛋糕基础课:升级版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9386-4:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 慕斯蛋糕基础课/.王森主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2015.8 |
| 载体形态项： | 143页:;+照片:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书收录多款经典的慕斯甜点，包括大气雅致的慕斯大蛋糕、甜美的切块蛋糕和可爱的小慕斯蛋糕，以及慕斯甜点摆盘。详细介绍了这些美味慕斯的制作材料和方法，让你在欣赏和学习的同时，激发出创意和灵感。 |
| 题名主题： | 蛋糕 制作 图解 |
| 题名主题： | 蛋糕 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 记录来源： | CN 许昌职业技术学院图书馆 20151214 |