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书目详细信息： 精致粤菜1688例

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《精致粤菜1688例》

ISBN/价格：	978-7-5390-6130-6:CNY39.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 360000
题名责任者项：	精致粤菜1688例/.甘智荣主编
出版发行项：	南昌:,江西科学技术出版社:,2018
载体形态项：	340页:;+彩图:;+24cm
提要文摘：	本书分关于粤滋味、吃经典粤菜、喝滋补汤水、品别致点心、尝花样主食五章。具体内容包括：粤菜源远流长的历史、粤菜的特色、粤菜别具一格的烹饪技巧、粤菜的特色调味品、清鲜素采、白灼菜心、上汤菜心等。
题名主题：	粤菜菜谱
中图分类：	TS972.1
个人名称等同：	甘智荣主编
记录来源：	CN BJSZM

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